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探访“海中黑金” 走进台湾东港区黑鲔鱼拍卖会

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“900、1010、1050、1100!”清晨8点,走进台湾最南端的屏东县,“鱼横遍野”的东港区渔会黑鲔鱼专卖区一角,报数声此起彼伏。这里正在进行一场另类的拍卖会——主角是黑鲔鱼。

  不同于一般的拍卖会,拍卖师高坐堂上,竞价者频频举牌的剑拔弩张气氛,这里拍卖师、竞鱼者将鱼团团围成一圈,现场只靠眼色和手势出暗价。从事这行十余年的拍卖师只靠察言观色,就能准确报价。

  当天拍卖的第一条黑鲔鱼每公斤最终报价就是记者听到的最后数字:1100元(新台币,下同)。经过去冰后过磅一称:348公斤。换言之,这条有一人多长的黑鲔鱼价格高达38万多元。

  但这在东港黑鲔鱼季的历史上,并不算“大咖”。数日前,屏东黑鲔鱼文化观光季“第一鲔”拍卖,一公一母两条合重约580公斤的黑鲔鱼,最终以288.88万元拍卖成功,创下历年来总价最高纪录,不愧“海中黑金”美名。

  蓝黑色鱼背、纺锤型身材的黑鲔鱼又称蓝鳍金枪鱼,是顶级的生鱼片食材。每年四至六月黑鲔鱼随着黑潮北上,游经东港附近海域时,正是东港渔民的收获好时节。

  由于“第一鲔”常常能卖出超高价,这顶桂冠多年来激励着台湾渔民的讨海雄心。东港区渔会总干事林汉丑告诉记者,十几年前最鼎盛的时期,东港渔会一季能捕捞11000多条,一天拍卖就有四五百条,整个黑鲔鱼拍卖季金额可高达40多亿。

  然而,由于世界各地的渔民都争先掘“黑黄金”,过度捕渔造成黑鲔鱼数量剧减。林汉丑表示,目前台湾采取保育措施,每年只允许660艘渔船出海捕捞黑鲔鱼,东港渔会的渔船占其中三分之一。去年东港仅捕获705条黑鲔鱼,总拍卖金额约6亿。

  2013年5月,屏东县琉球籍渔船“广大兴28号”渔民洪石成在台湾与菲律宾“重叠经济海域”捕捞黑鲔鱼,遭菲律宾公务船扫射身亡,引发轩然大波。屏东县政府曾一度决定,取消第一鲔拍卖仪式。但当地渔民和商家认为,这项活动能够吸引人气,也是给辛苦讨海人一个慰藉,终于在陈情后保留了黑鲔鱼拍卖活动。

  知道我们是特意来采访的大陆记者,林汉丑与买主商量决定现场“庖丁解鱼”给我们看。只见两条壮汉霍霍磨刀,砍鱼头鱼尾,再手起刀落、分筋剔骨,鲜红诱人、饱满弹性的鱼肉很快在我们面前坦露开来。

  买主洪先生在旁边“老神在在”地欣赏拍卖品。问他对这条鱼满意吗?他一指鱼肚:“看这里的鲜度和油脂分布,多漂亮!”

  “全世界有渔港的地方,就有东港的渔船在。”东港区渔会总干事林汉丑自豪地说,东港目前有1000多艘渔船,除了黑鲔鱼外,黄鳍鱼、鲨鱼、旗鱼、鬼头刀都是网中之物。以前,这里打捞的黑鲔鱼八成外销日本。自从2001年屏东举行黑鲔鱼季,内销市场旺盛,东港小镇也因此几乎成为“黑鲔鱼镇”的代名词。

  “黑鲔鱼有销往大陆,但是量不多,因为关税还是较重。我们希望它也能够享受虱目鱼、石斑鱼那样的ECFA(两岸经济合作框架协议)关税优惠政策,端上大陆餐桌。”林汉丑说。





--来源:新华网


文章分类: 行业新闻
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